توضیحات
معرفی محصول
اره استخوانبر امگا مدل BS155، یک شاهکار مهندسی از شرکت معتبر “امگا صد صنعت آرا” است که با هدف پاسخگویی به نیاز قصابیهای مدرن، هایپرمارکتهای کوچک و فروشگاههای پروتئینی طراحی شده است. این دستگاه به “اره رومیزی” شهرت دارد؛ چرا که با ابعاد بهینه (۳۶×۴۰×۸۷ سانتیمتر)، به راحتی روی پیشخوان یا هر میز کاری قرار گرفته و قدرت برشی معادل مدلهای بزرگ صنعتی را ارائه میدهد. بدنه این دستگاه به طور کامل از استیل ضدزنگ AISI 304 ساخته شده که تاییدیه وزارت بهداشت را داراست و تضمین میکند که بافت گوشت در مجاورت فلز دچار تغییر رنگ یا افت کیفیت نشود.
BS155 تنها یک ابزار برش نیست، بلکه سیستمی ایمن و هوشمند است که با مدار فرمان ۲۴ ولت، ریسک خطرات ناشی از نوسانات برق برای اپراتور را به صفر رسانده است. این دستگاه توانایی برش دقیق گوشتهای منجمد، ماهی، مرغ و استخوانهای سخت را بدون کوچکترین آسیب به بافت گوشت داراست. اگر به دنبال دستگاهی هستید که کیفیت ساخت ایتالیایی را با خدمات پس از فروش قدرتمند داخلی ترکیب کند، مدل BS155 بهترین گزینه برای لاین آمادهسازی شماست.
ویژگیهای کلیدی (مشخصات فنی)
- متریال بدنه: استیل ضدزنگ تمام عیار (Stainless Steel 304) با سطوح صاف و صیقلی جهت جلوگیری از تجمع باکتری.
- توان موتور: الکتروموتور قدرتمند ۰.۷۵ کیلووات (۱ اسب بخار) با گشتاور بالا در لحظه استارت، مناسب برای کار مداوم.
- ابعاد برش: ارتفاع فک دستگاه ۲۰ سانتیمتر و عرض برش ۱۸ سانتیمتر که بازه وسیعی از قطعات گوشت را پوشش میدهد.
- سرعت تیغه: سرعت برش خیرهکننده ۱۵ متر بر ثانیه که منجر به برشی صاف و بدون پلیسه (استخوانریزه) میشود.
- سیستم ایمنی: مجهز به استاپ اضطراری و مدار فرمان ۲۴ ولت جهت حفاظت کامل از اپراتور.
- استاندارد عایقبندی IP54: مقاومت بالا در برابر نفوذ رطوبت و گرد و غبار، مناسب برای محیطهای مرطوب آشپزخانه.
- تیغهپاککن خودکار: دارای سیستم تمیزکننده خودکار تیغه که مانع از تجمع چربی و ضایعات روی چرخها و تیغه میشود.
- طول تیغه: استفاده از تیغه استاندارد ۱۵۵ سانتیمتری با قابلیت تعویض و ریگلاژ آسان.
مزایا
یکی از بزرگترین مزایای اره استخوانبر BS155، “دقت در جزئیات بهداشتی” است. تمامی بخشهایی که با گوشت در تماس هستند، فاقد منافذ و خلل و فرج طراحی شدهاند که این موضوع شستشوی دستگاه را بسیار سریع و موثر میکند. از سوی دیگر، وزن ۳۵ کیلوگرمی دستگاه در کنار پایههای لرزهگیر، پایداری فوقالعادهای در حین برش قطعات سنگین فراهم میکند.
برخلاف مدلهای متفرقه، امگا صد صنعت آرا در این مدل از مکانیزمی بهره برده که لرزش تیغه را در سرعتهای بالا حذف میکند؛ نتیجه این مهندسی، برشی است که در آن گوشت له نمیشود و لبههای استخوان کاملاً صاف باقی میماند که این موضوع در رضایت نهایی مشتری شما و زیبایی چیدمان ویترین فروشگاه تاثیر مستقیم دارد.
کاربردها
- قصابیهای مدرن: برای تکه کردن سریع شقه گوسفندی و گوساله در مقابل دید مشتری.
- فروشگاههای دریایی: ایدهآل برای برش عرضی ماهیهای بزرگ منجمد (مانند شیرماهی).
- بستهبندی مرغ و گوشت: جهت جداسازی قطعات استخوانی با سرعت بالا در کارگاههای کوچک.
- کیترینگها و رستورانها: برای آمادهسازی حجم بالای گوشت و استخوان سوپ و قلم.
جمعبندی
اره استخوانبر امگا BS155، تلاقی قدرت، ایمنی و بهداشت در کوچکترین ابعاد ممکن است. عرفان عزیز، این دستگاه با یک سال گارانتی و ده سال خدمات پس از فروش، خیالی آسوده برای مدیران فروشگاه فراهم میکند. اگر قیمت مناسب در کنار کیفیت صنعتی و بدنه تمام استیل برای مشتریان شما در “جهانبانی” اهمیت دارد، BS155 بدون شک برنده رقابت در دسته ارههای رومیزی است.
