توضیحات
معرفی محصول
چاقوی راسته‌بری ترامونتینا مدل 8 اینچ مدل 24620/088 یکی از ابزارهای حرفه‌ای و دقیق آشپزخانه است که برای انواع برش و پاک‌سازی گوشت طراحی شده است. تیغه‌ی این چاقو از استیل ضدزنگ مخصوص با فرآیند حرارت‌دهی زیر صفر (Sub-zero treatment) ساخته شده تا علاوه بر استحکام بالا (56 HRc)، تیزی و دقت برش را برای مدت طولانی حفظ کند.
این چاقو با تیغه‌ای ۲۰ سانتی‌متری و طراحی راسته، برش‌های عمیق، دقیق و یکنواخت را روی گوشت، مرغ یا ماهی ممکن می‌سازد. طراحی ارگونومیک دسته از پلی‌پروپیلن با بافت ضدلغزش، راحتی و ایمنی را حتی هنگام استفاده طولانی‌مدت تضمین می‌کند.
مدل راسته 8 ترامونتینا در دو رنگ سفید و زرد عرضه می‌شود تا امکان تفکیک بهداشتی (برای گوشت قرمز، مرغ، ماهی و سبزیجات) فراهم شود؛ ویژگی‌ای که در آشپزخانه‌های حرفه‌ای و صنعتی اهمیت ویژه‌ای دارد.
ویژگی‌ها
برند: Tramontina
مدل: راسته 8 اینچ (20 سانتی‌متر)
کشور سازنده: برزیل
کاربرد: برش و پاک‌سازی انواع گوشت و مرغ
جنس تیغه: استیل ضدزنگ با عملیات Sub-zero
سختی تیغه: حدود 56 HRc
طراحی تیغه: راسته، ضخامت استاندارد برای دقت و دوام بالا
طول تیغه: 20 سانتی‌متر
عرض تیغه: 4 سانتی‌متر
طول دسته: 12.5 سانتی‌متر
طول کلی چاقو: 32.5 سانتی‌متر
جنس دسته: پلی‌پروپیلن با بافت ضد لغزش
رنگ دسته: سفید / زرد
ویژگی بهداشتی: دارای ترکیبات آنتی‌باکتریال برای جلوگیری از رشد باکتری و قارچ
مونتاژ: تزریق مستقیم دسته روی تیغه برای جلوگیری از نفوذ آلودگی و شل شدن
مزایا
تیغه‌ی بسیار تیز و مقاوم با دوام طولانی
مناسب برای برش و فیله کردن گوشت و مرغ
طراحی ارگونومیک برای کنترل و راحتی بیشتر
ایمنی بالا با دسته‌ی ضد لغزش و مقاوم در برابر حرارت
قابلیت تفکیک رنگ برای رعایت بهداشت مواد غذایی
مقاومت در برابر زنگ‌زدگی و خوردگی
کاربردها
مناسب برای قصابی، رستوران‌ها، هتل‌ها و آشپزخانه‌های صنعتی
استفاده در خانه برای برش‌های حرفه‌ای‌تر
مناسب برای برش گوشت خام، مرغ، ماهی و سبزیجات درشت
جمع‌بندی
چاقوی راسته 8 اینچ ترامونتینا با تیغه‌ی استیل ضدزنگ حرارت‌دیده و دسته‌ی ارگونومیک ضدلغزش، ابزاری حرفه‌ای و بادوام برای برش‌های دقیق و بهداشتی است. طراحی کاربردی، طول عمر بالا و رعایت کامل استانداردهای بهداشتی، آن را به گزینه‌ای مطمئن برای آشپزهای حرفه‌ای و خانگی تبدیل کرده است.
